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早餐吃啥更健康?

來源:保健酒oem公司 作者:廣壽 時間:2015-02-07 11:51:48
早餐吃啥更健康?
 

  早餐的重要性已是眾所周知,早餐不僅要營養豐富,而且很重要的一點是,一定要“頂餓”,因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。

  但有很多朋友并不重視早餐,街邊“上3下1”現象比比皆是,即上面吃3元的早餐,下面花1元搽皮鞋,營養嚴重失衡。那么,早餐吃啥更營養更健康呢?

  早餐宜吃食品

  早餐是大腦的“開關”,其能量來源于碳水化合物,因此早餐一定要進食一些淀粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。

  這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補充時間,如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。

  其次,維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量,使我們更“頂餓”。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

  第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。用來補充水溶性維生素和纖維。

  早餐不宜食品

  值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等,雖然食用后飽腹感會比較明顯,但因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間太長,易使血液過久地積于消化系統,造成腦部血流量減少,可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。

  另外,就餐時間也很重要,一般來說起床后活動20至30分鐘,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合適的。

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